Sugar Mill Restaurant

Sugar Mill Restaurant
West End
British Virgin Islands
(284) 495-4355
sugmill@surfbvi.com

Imaginez-vous dîner aux chandelles dans une romantique raffinerie à sucre, vieille de 370 ans, avec un jardin tropical en toile de fond. Vous le pouvez au restaurant Sugar Mill. Le menu de nos dîners est conçu par nos chefs et nos collègues de Bon Appetit, Jeff et Jinx Morgan.

Une sélection typique du soir pourrait commencer par une bisque de homard avec croûtons aux basilic, des brochettes de crevettes et de légumes servis sur de la salsa d'ananas caramélisée, ou un gratin d'huîtres chaudes avec du bacon fumé et de la Guinness Hollandaise. Parmi nos plats principaux : du saumon enveloppé dans du poireau avec petit-pois et salade de fenouil, la salade de homard pochée à la niçoise, du canard rôti servi avec du chou asiatique ainsi que des nouilles de soba. Pour nos diners végétariens, nous proposons des entrées telles que des Empanadas de champignons sauvages avec un Pico de Gallo et sa crème fraiche au citron, Créole d'aubergines et riz de noix de coco des Caraïbes. 

Cuisine : caribéenne, continentale, gourmet et internationale. Services : Petit-déjeuner, Déjeuner et Dîner. Réservations : Obligatoire. Prix : Entrées entre 25 et 40$. Tenue : Correcte. Moyens de paiements acceptés : Visa, Master Card, American Express & Traveller's Checks.

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Imaginez-vous dîner aux chandelles dans une romantique raffinerie à sucre, vieille de 370 ans, avec un jardin tropical en toile de fond. Vous le pouvez au restaurant Sugar Mill. Le menu de nos dîners est conçu par nos chefs et nos collègues de Bon Appetit, Jeff et Jinx Morgan.

Une sélection typique du soir pourrait commencer par une bisque de homard avec croûtons aux basilic, des brochettes de crevettes et de légumes servis sur de la salsa d'ananas caramélisée, ou un gratin d'huîtres chaudes avec du bacon fumé et de la Guinness Hollandaise. Parmi nos plats principaux : du saumon enveloppé dans du poireau avec petit-pois et salade de fenouil, la salade de homard pochée à la niçoise, du canard rôti servi avec du chou asiatique ainsi que des nouilles de soba. Pour nos diners végétariens, nous proposons des entrées telles que des Empanadas de champignons sauvages avec un Pico de Gallo et sa crème fraiche au citron, Créole d'aubergines et riz de noix de coco des Caraïbes. 

Cuisine : caribéenne, continentale, gourmet et internationale. Services : Petit-déjeuner, Déjeuner et Dîner. Réservations : Obligatoire. Prix : Entrées entre 25 et 40$. Tenue : Correcte. Moyens de paiements acceptés : Visa, Master Card, American Express & Traveller's Checks.

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